ปูซาน ซูพเปิ้ล กัลบิ

ตลาดกุกเจ สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในปูซานที่ทั้งคนท้องถิ่นและชาวต่างชาติมาเยือน มีสินค้าให้เลือกซื้อมากมาย และช่วยให้คุณได้สัมผัสบรรยากาศที่คึกคักของเมืองท่าแห่งนี้อย่างเต็มที่

ถนนอารีรัง ซึ่งทอดยาวไปตามร้านขายยาเซมยอง เป็นตรอกที่นักท่องเที่ยวต่างชาตินิยมมาเที่ยวกันมาก เรียงรายไปด้วยร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านแว่นตาและสินค้าเกี่ยวกับวัฒนธรรมป๊อปเกาหลีที่มุ่งเป้าไปที่ชาวต่างชาติ และคึกคักไปด้วยเสียงตะโกนของพ่อค้าแม่ค้าที่พูดภาษาญี่ปุ่นและเกาหลีปนกันอยู่เสมอ

เดินลงไปตามถนนอารีรังอีกหน่อย จะพบร้านอาหารปิ้งย่างเกาหลีหลายร้าน และหนึ่งในนั้นคือร้านที่ชื่อว่า Busan Charcoal-Grilled Galbi (Busan Suppul Galbi) ซึ่งเสิร์ฟหมูย่างรสชาติอร่อย

แน่นอนว่าที่นี่ก็มีเนื้อยากินิกุด้วย แต่คนท้องถิ่นในปูซานส่วนใหญ่จะกินหมูยากินิกุมากกว่า ดังนั้นหากคุณมาที่ร้านนี้ อย่าลืมลองหมูยากินิกุที่ย่างบนเตาถ่านที่ชั้นล่าง!

ร้านอาหารแห่งนี้มีเมนูหมูสามชั้นดิบ คอหมูดิบ และคอหมู แต่เมนูยอดนิยมที่สุดคือคอหมู ซึ่งหั่นเป็นชิ้นบางๆ คลุกเคล้าด้วยซอสหวานเผ็ดแล้วนำไปย่างบนเตาถ่าน คอหมูย่างจนเหลืองทองสวยงาม นิยมรับประทานคู่กับผักดอง (ต้นหอมซอยผสมผักกาดแก้ว) หรือผักซัมจัง (ผักกาดแก้ว) เนื้อนุ่มอร่อยมาก

ถ้าคุณสั่งข้าวสวย (กงกิบับ) เพิ่ม คุณก็จะได้ลิ้มลองอาหารเคียงอย่างกิมจิกะหล่ำปลี โดนจังจิแก (ซุปมิโซะสไตล์เกาหลี) ซึ่งเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง และเนื้อย่างในร้านอาหารที่คึกคักไปด้วยชาวปูซาน

ทุกคนครับ ขณะที่คุณกำลังอยู่ที่ตลาดนานาชาติที่คึกคัก ลองชิมหมูคอย่างถ่านปรุงรสอร่อยๆ ดูไหมครับ?

เมนูหลัก

คอหมูปรุงรส (สำหรับ 2 ที่) ผลิตจากสหรัฐอเมริกา (สำหรับ 1-2 ท่าน)
ก่อนหน้า) 돼지양념목
เนื้อ 400 กรัม + ข้าวสวย 1 ชาม + โดนจังจิแก (สตูว์เต้าซี่) 34,000 วอน

ซัมกยอบซัลดิบในประเทศ (เสิร์ฟ 2 ที่) 삼겹살
เนื้อ 260 กรัม + ข้าว 1 ชาม + โดนจังจิแก 1 ชาม
36,000 วอน

ซี่โครงสั้นปรุงรส ทำจากเนื้อวัวในประเทศ (เนื้อวัวเกาหลี) (1 ที่ 180 กรัม)
กรัม (กระดูก 2 ชิ้น)
ข้าวและซุปมิโซะต้องสั่งแยกกัน ราคา 39,000 วอน

คอหมูปรุงรส (สหรัฐอเมริกา) (200 กรัม)
15,000 วอน

วิธีการเดินทาง: ลงที่สถานีจาจัลชี (Jagalchi Station) บนรถไฟใต้ดินสาย 1 แล้วเดินประมาณ 600 เมตรจากทางออกหมายเลข 7