五六島 チンジュフェッチッ

こんにちは、釜山のイギデ公園とオリュクド・スカイウォークの近くに位置する「チンジュ・フェッチプ」は、ムルフェと刺身ビビンバで人気の食堂です。もちろん、普通の刺身やアワビなど、新鮮な海の幸も味わうことができます。

食堂は2階となりますが、2階の店内は、思ったより広くて全部テーブル席となっています。

ムルフェは、ニンニク、梨、海苔などがのった刺身の上にしろごはんをのせ、お店の特製赤ソースをかけて混ぜて食べます。赤いソースはさっぱりとした味わいで、氷のおかげでひんやりとして美味しくいただけます。

ムルフェとフェッビビンバを注文すると、基本的にマウンタン（辛い魚スープ）が出てきますが、そのマウンタンは本当に絶品で、スープが濃厚でピリ辛で美味しいです。

刺身ビビンバは、新鮮な刺身の上にニンニク、香ばしいごま油とエゴマを振りかけ、刺身のシタにはサンチュが敷いてあります。刺身コチュジャンをかけて混ぜて食べると、口の中でとろけるような新鮮な魚の身が格別です。