こんにちは、ヒョンプン・タッカルグクス釜山駅店は、濃厚な鶏スープとピリ辛キムチの組み合わせで有名な、釜山駅近くにあるリーズナブルで人気の店で、濃厚でとろみのあるスープとあっさりとした麺が自慢の鶏カルグクス専門店です。
店内は広々としており、各テーブルにタブレット注文機が設置されているため、一人客や旅行者、団体客の皆さんにも便利にご利用いただけます。
大邱で始まったフランチャイズ「ヒョンプン・タッカルグクス」は、タッカルグクスを中心としたメニュー構成が特徴で、釜山では西面・釜山駅・影島・Wスクエア・広安・釜山大学・釜山市庁・センタムなど、複数の店舗で利用できます。
地下鉄1号線の釜山駅8番出口または草梁駅2番出口の間に位置しており、駅から徒歩で約5分の距離です。大通り沿いにあるため、見つけやすいです。
この食堂は、KTX釜山駅と釜山地下鉄駅から徒歩約5分の場所にあり、地下鉄1号線の釜山駅と直結している釜山駅地下ショッピングセンターの8番出口を出ると、すぐ目の前にあります。また、大通りの沿いに位置しているため、見つけやすいです。
参鶏カルグクス
あっさりとしてヘルシーなスープに鶏半羽が丸ごと入っており、もち米ご飯も入っているため、滋養食として人気があります。細いけど高麗人参や薄いナツメなどの漢方薬材のほのかな香りが漂う、まろやかで深い味わいのサムゲタン風味のカルグクスです。
カルグクスの麺の下にはもち米ご飯が敷かれており、麺とお粥を同時に楽しむことができます。また、店内で直接発酵させた天然発酵麺を使用しているため、麺が柔らかく消化にも良いです。
この店の辛いキムチは、あっさりとしたとろみのある鶏スープとの相性が非常に良く、評判が高いです。（辛さ調整用の基本キムチもセルフバーに用意されています。）
主なメニュー
鶏カルグクス 닭칼국수（基本）：
細かく裂いた鶏むね肉のトッピングと天然発酵麺を使用した、深みのある濃厚なスープのカルグクス 9,500ウォン
参鶏カルグクス 삼계칼국수：
あっさりとしてヘルシーなスープに鶏半羽が丸ごと入っており、もち米ご飯が含まれているカルグクス 12,000ウォン
鶏コムタン 닭곰탕：香ばしくあっさりとしたスープが特徴で、麺の代わりにボリュームのあるご飯が入っている 10,000ウォン
| 店名 | ヒョンプン・タッカルグクス釜山駅店 현풍닭칼국수 부산역점 |
|---|---|
| 住所 | 釜山広域市東区中央大路234 1階 부산광역시 동구 중앙대로 234 1층 |
| 営業時間 | 毎日 11:00 ～ 21:00 休憩時間：15:30～17:00 ラストオーダー：20:30 |
| 電話 | 051-467-7000 |
| 定休日 | 毎週土曜日 |
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