フグ鍋– category –

ポックッ（フグスープ）は、フグを大根や豆もやしなどの野菜と一緒に煮込んだ韓国の海鮮料理です。すっきりとした味わいのスープと、淡白で弾力のあるフグの身が特徴。辛味を加えたピリ辛タイプのほか、素材の旨味を生かしたあっさり味も楽しめます。

海の幸に恵まれた釜山では、フグ料理も親しまれており、特に海雲台周辺にはフグ料理の専門店があります。朝食や食事の一品として味わうのもおすすめで、キムチやナムルなどのおかずと一緒に楽しめば、韓国らしい食事を満喫できます。刺身や焼き魚とはひと味違う、釜山の海鮮グルメを体験してみてください。フグ料理は、適切に処理されたものを専門店で味わいましょう。