南浦参鶏湯

釜山国際市場や地下鉄駅からも、すぐの場所にある南浦参鶏湯(ナムポサムゲタン)は、 1962年に参鶏湯専門店として開店してから現在までひたすら参鶏湯だけを作ってきた伝統のある食堂です。

参鶏湯は鶏一羽の中にもち米、ニンニク、ナツメ、高麗人参などを入れてじっくり煮込んだ夏のスタミナ食として知られており、南浦参鶏湯は大きな土鍋に盛られているためのか、時間が経ってあまり冷めないようです。サムゲタンの味はさっぱりしていますが、塩やコショウで味を調えて召し上がってください。

釜山の観光地の中心部に位置する南浦サムゲタン、釜山旅行に疲れた方は南浦サムゲタンで疲れた体力を補ってください!

行き方：地下鉄1号線のチャガルチ駅7番出口を出て、直進します。最初の横断歩道を渡って歩くとアーチのあるBIFF広場が現れます。そこの左角を曲がると釜山劇場やユニクロなどがあり、そこの屋台のあるBIFF広場を少し進んで、右角曲がって細長い路地を歩いたら右手に食堂があります。