釜田市場王ポルテギ本店

こんにちは。釜山・西面（ソミョン）と釜田市場（プジョン市場）のちょうど中間あたりにある、地元の人たちに長年愛されているタラスープ専門店です。

こちらのお店の名物は、「タラ・ポルテギスープ」。「ポルテギ」とは、タラの顔や頬の部分を指す慶尚道地方の方言で、ぷりぷりとした食感と濃厚な旨みが楽しめる希少部位です。

食堂の全景と室内
オープン11時の前から多くの人々が順番を待っています。

スープには、大根、豆もやしに加え、大きなタラのポルテギがたっぷり入っており、あっさりとしながらも奥深い旨みが広がります。以前は5,000ウォンという驚きの価格で提供されていましたが、現在は7,000ウォンに値上がりしています。それでも、このボリュームとタラの旨みを存分に味わえる内容を考えると、コストパフォーマンスの高さは健在です。

釜山地元の人々は、白子が入ってないタラスープを美味しく食べています。

さらに、タラの白子がお好きな方は、2,000ウォン追加するだけで、白子入りのタラスープを味わうことができます。濃厚でクリーミーな白子が加わることで、タラ本来の旨みがさらに引き立ち、より贅沢な一杯を楽しめます。

西面や釜田市場を散策される際は、地元ならではの味を気軽に楽しめるこのタラスープ専門店へ、ぜひ立ち寄ってみてください。

主なメニュー	韓国語	段位:ウォン
タラスープ	대구뽈탕 デグポルタン	7,000
辛味のタラスープ	매운대구뽈탕 メウンデグポルタン	8,000
タラの白子入りのタラスープ	섞어대구뽈탕  ソッコデグポルタン	9,000
タラの白子入りの辛味タラスープ	섞어매운대구뽈탕  ソッコメウンデグポルタン	10,000

店名	釜田場王ポルテギ本店 부전시장왕뽈떼기 본점 プジョンシジャン ウァンポルテギ　ボンゾム
住所	釜山市釜山鎮区釜田路152番キル51 부산 부산진구 부전로152번길 51
電話	010-5670-1239
営業時間	午前11時から材料がなくなるまで 休憩時間　午後2時30分から午後5時まで
休日	毎週月曜日

行き方
釜山西面地下鉄駅13番出口から徒歩約5分